Cá bống kho rim dân dã tuyệt ngon

Cá bống kho rim
Cá bống kho rim

Cá bống là loại cá dân dã quen thuộc tại các vùng nông thôn, đặc biệt là ở miền Trung. Người ta có thể chế biến các món ăn từ cá bống hấp dẫn thơm ngon như cá bống chiên giòn, chiên sả ớt, cá bống kho nghệ, cá kho tộ, cá bống xào dưa cải chua,…và đặc biệt trong đó không thể thiếu món cá bống kho rim được nhiều ưa chuộng. Cá bống kho rim vị cay cay, vị đậm đà và khi ăn kèm với trắng rất ngon và lôi cuốn.

Cá bống kho rim
Cá bống kho rim

Cá bống kho rim

Nguyên liệu

  • Cá bống
  • Muối
  • Đường
  • Nước mắm
  • Hạt nêm
  • Ớt
  • Tỏi
  • Hành
  • Dầu ăn

Xem thêm:

Cách làm cá bống kho rim

Bước 1:

Cá bống lựa chọn con tươi, đem làm sạch bỏ đầu, bỏ ruột, và rửa qua với nước muối pha loãng rồi rửa sạch với nước và để ráo nước.

Bước 2:

Cho đường, nước mắm vào nồi đun nhỏ lửa, khuấy cho tan đường và có hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp. Cho cá vào nồi, thêm ớt bột, tỏi, ớt tươi, hành vào và trộn đều nhẹ tay, để khoảng 10 phút cho cá ngấm gia vị.

Bước 3:

Bật bếp, kho cá nhỏ lửa đến khi nước cạn hết thì nêm nếm lại gia vị cho vừa vị rồi tắt bếp.

Cá bống kho rim ăn với cơm trắng thơm ngon béo ngậy rất hấp dẫn. Chúc bạn thành công và ngon miệng với món cá kho này nhé! Tham khảo đặc sản cá kho Vũ Đại nổi tiếng .

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*