Cá kho bí ngồi, món ngon ngày đông.

cá kho bí ngồi
Cá kho bí ngồi là một trong những món ngon trong bộ sưu tập cá kho của chúng mình , ngoài ra còn một món khác cũng ngon và thích miệng không kém là cá basa kho hành ớt cực ngon đấy ! Bạn hãy tham khảo nhé.

Bí ngồi khi kho cùng với cá có vị đậm đà, phần cá chắc thịt, nước kho cá bạn có thể ăn với cơm rất ngon. Hãy chú ý nấu thật nhiều cơm để đối phó với món cá kho này bạn nhé!

Nguyên liệu:

– 1 con cá nục dài hoặc có thể dùng lóc
– 1 -2 quả bí ngồi vừa ăn
– Muối, đường, nước mắm, hành khô, dầu ăn, ớt quả, ớt bột (nếu không ăn cay bạn có thể dùng ớt màu)
– Hành lá.

Cách làm:

Bước 1:

– Cá làm sạch, cắt thành từng khúc ngắn vừa ăn, rửa sạch, cho cá vào âu ướp vào âu ướp vào một thìa nhỏ muối, ướp khoảng 30 phút.

Bước 2:

– Bí ngồi rửa sạch, gọt sơ vỏ, thái lát xéo.

cá kho bí ngồi
Cá kho bí ngồi là một trong những món ngon trong bộ sưu tập cá kho của chúng mình , ngoài ra còn một món khác cũng ngon và thích miệng không kém là cá basa kho hành ớt cực ngon đấy ! Bạn hãy tham khảo nhé.

Bước 3:

– Cho cá, ớt quả, một ít ớt bột, hai thìa canh nước mắm, hai thìa canh đường, hành khô thái nhỏ, một thìa nhỏ dầu ăn vào nồi.

– Đặt nồi cá kho lên bếp đun lửa lớn sôi bùng lên khoảng 5 phút thì đun lại lửa nhỏ.

Bước 4:

– Đun thêm khoảng 10 phút thì cho bí ngồi vào đun cùng, cầm tay cầm của nồi cá lắc đều và khi đun thì bí ngồi sẽ ra nước.

Bước 5:

– Trong quá trình đun bạn nêm nếm lại tùy theo khẩu vị, đun tiếp khoảng 25-30 phút hoặc đến khi bạn nếm thử bí và cá vừa ăn, thì tắt bếp, rắc hành lá thái nhỏ lên bề mặt, múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*