Cách làm Cá basa kho hành ớt cực ngon!

cá basa kho hành ớt
Món Cá Basa kho ngon đúng điệu.

Sự hòa quyện giữa thịt cá basa với vị cay nồng của ớt, vị thơm nức mũi của hành trong món cá ba sa kho hành ớt sẽ khiến bữa cơm mùa đông càng thêm hấp dẫn và ấm cúng. Đảm bảo với bạn là sẽ được gia đình khen nức mũi ngay thôi !

Nguyên liệu:

– 800g cá ba sa

– 7-8 cọng đầu hành

– 1 trái ớt

– Gia vị

Cách làm:

cá basa kho hành ớt
Món Cá Basa kho ngon đúng điệu.

– Cá rửa sạch, để ráo. Hành ớt giã dập (hơi to).

– Ướp cá với hành ớt đập dập, 4 muỗng canh đường vàng, 2 muỗng nước mắm, ½ muỗng muối, 1 muỗng cafe nước màu, đảo đều, để khoảng 15 phút cho ngấm gia vị và ra nước.

– Đun sôi cá trên lửa vừa cho cá chín, trở cá cho chín 2 mặt cá.

 Thêm nước vào sâm sấp cá, đun sôi trở lại thì nhỏ lửa đến khi nước cạn vừa ý.

– Dọn cá ba sa kho với cơm trắng, rau luộc hoặc xoài bằm.

– Nếu nhà có trẻ nhỏ, khi kho cá có thể không thêm ớt mà cá vẫn không tanh đâu.

Ai thích cay thì cho thêm vài khoanh ớt nhé. Xem tại đây để được biết thêm về món cá kho nổi tiếng nhất Việt Nam nhé!

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*