Công thức chế biến cá rán sốt chua ngọt

Cá rán sốt chua ngọt lạ miệng hấp dẫn
Cá rán sốt chua ngọt lạ miệng hấp dẫn

Cá rán sốt chua ngọt là món năn ngon, dinh dưỡng làm lại vô cùng đơn giản ăn cùng với cơm nóng thì bữa cơm sẽ vô cùng ngon và ấm cúng cho cả gia đình. Bạn hãy tham khảo công thức chế biến cá rán sốt chua ngọt dưới đây để tự làm và chiêu đãi cả nhà nhé.

Cá rán sốt chua ngọt lạ miệng hấp dẫn
Cá rán sốt chua ngọt lạ miệng hấp dẫn

Nguyên liệu

  • Phi lê cá( cá basa, hoặc cá rô phi)
  • Ớt chuông xanh
  • Ớt chuông vàng
  • Canh bột năng
  • Hành tây
  • Hành lá
  • Hạt tiêu
  • Muối
  • Hạt nêm
  • Dấm
  • Dầu ăn

Tham khảo: Món cá kho làng Vũ Đại, món cá kho ngon truyền thống.

Cách làm cá rán sốt chua ngọt

Bước 1:

Phi lê cá đem rửa sạch rồi để ráo nước sau đó cắt cá thành từng miếng hình quân cờ rồi ướp cá với muối, hạt tiêu trong khoảng 30 phút.

Ớt chuông vàng, xanh đem rửa sạch rồi cắt thành từng lát.

Hành tây bỏ vỏ bên ngoài rồi bổ múi cau

Hành lá rửa sạch rồi thái nhỏ.

Bước 2:

Lăn từng miếng cá qua lớp bột năng rồi cho cá vào chảo dầu nóng rán vàng đều rồi cho ra đĩa thấm dầu.

Đun nóng dầu ăn trên chảo rồi cho tỏi, hành tây vào xào chín rồi cho tiếp ớt chuông vào xào thêm muối, dầu vào.

Bước 3:

Cho cá đã rán giòn vào xào thêm khoảng

Đun nóng một ít dầu ăn trong nồi, phi tỏi thơm, thêm hành tây vào xào chín.

5-7 phút nữa rồi cho dấm và gia vị vào sao cho có vị chua ngọt hấp dẫn thì tắt bếp. Cho hành lá vào.

Chúc bạn thành công và gia đình ngon miệng với món cá rán sốt chua ngọt. Công thức làm cá kho làng Vũ Đại truyền thống, bạn có thể xem và vào bếp chế biến cho cả nhà món cá kho ngon theo công thức truyền thống này nhé.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*