Đổi bữa cùng cá hấp patê

cá hấp pate mới mẻ
cá hấp pate mới mẻ

Chỉ Với những nguyên liệu đơn giản, quen thuộc, qua bàn tay khéo léo của người đầu bếp là bạn sẽ có ngay một món cá vô cùng mới lạ mà hấp dẫn để chiêu đãi người thân vào những ngày đông se lạnh này

Thịt kho cùng cá hẵn là không còn xa lạ với thực đơn của các gia đình, nhưng cũng từ thịt,pate kho cùng cá lại là một trải nghiệm mới lạ trong thực đơn bữa cơm gia đình. Hãy cùng văn hóa ẩm thực hướng dẫn bạn phá cách với món ăn mới mẻ này nhé:

cá hấp pate mới mẻ
cá hấp pate mới mẻ

>> ngon miệng cá da bò nướng

Nguyên liệu:

– Cá lóc 1 kg (hoặc cá basa tùy sở thích)

– nấm mèo

– pa tê 100 g, thịt nạc băm 100 g

– hành , dứa thơm , rau mùi, hành tây, đậu phộng rang.

– mắm muối, hạt nêm, tiêu ớt (nếu bạn thích ăn cay)

Cách làm:

– Hành lá để nguyên cây, nhúng tái qua nước sôi.

– Hành tây băm nhuyễn.

– Cá mua về  làm sạch ruột ,  rửa qua dấm để cá  sạch nhớt, sát muối.

– Thịt heo xay + pa tê + hành tím + hành tây băm  cho vào tô  trộn đều lên, nêm mắm muối hạt nêm cho vừa khẩu vị trộn đều , để 5-10 phút cho ngấm gia vị.

– Cho hỗn hợp thịt pate đã ướp gia vị vào bung cá. không cho nhiều quá nhân sẽ trồi ra ngoài,xấu . thêm  ít gừng thái sợi để khử mùi tanh của cá. buộc cá lại bằng hành đã nhúng tái qua nước sôi

– Cá đem hấp chín khoảng 15 phút.cá chín bày ra đĩa

– Làm nước chấm cá: dứa thơm đem thái miếng nhỏ rồi xay nhuyễn với nước lọc. cho nước sốt dứa thêm mắm muối,đường, tương ớt vào nồi rồi đun sôi. Khi nước chấm đã sôi, tắt bếp để nguộ rồi cho hành tỏi băm, gừng thái sợi  ,cà rốt thái sợi vào là được.

– Cá hấp pate ăn nóng kèm nước chấm, có thể ăn kèm cùng salat cũng rất ngon. chúc các bạn ngon miệng với món ăn mới mẻ này

khám phá món cá kho làng vũ đại ngon tại đây

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.