Lạ miệng với món cá tầm cuốn lá lốt

Cá tầm phi lê
Cá tầm phi lê
Với cá tầm bạn có thể chế biến ra nhiều món ănkhác nhau như Gỏi, soup, salad… hay đơn giản là các món ăn đậm chất dân giã Việt Nam như: cá tầm nướng muối ớt,
Thành phần:

Cá Tầm phi lê

Cá tầm phi lê
Cá tầm phi lê

– Thịt nạc  xay
– Lá lốt

– Bột hành tím

– Tiêu xọ đập dập

– Bột hải sản
– Bột ngò
– Bột tỏi
– Dầu ăn

Cá tầm cuốn lá lốt
Cá tầm cuốn lá lốt từ  http://cakhohanam.org

1. Cá Tầm đem bằm nhuyễn trộn đều với thịt nạc xay
2. Hỗn hợp dùng để ướp : Trộn đều tất cả các thành phần tẩm ướp trên .
3. Ướp cá tầm và thịt xay với hỗn hợp trên cùng với dầu ăn.
4. Lá lốt rửa sạch ngâm nước muối, vớt ra lau khô, quết lên trên một lớp dầu ăn lên, lấy cá và thịt  nạc xay đã tẩm ướp cho vào rồi cuộn lại.

5. Đóng gói và cho vào ngăn mát tủ lạnh.

6.Nhúng qua dầu ăn ,để khi nướng vẩn giữ được màu xanh của món ăn.
7. Nướng trên than hoa,hoặc chiên áp chảo đến khi chín, ăn kèm với rau sống cuốn cùng bánh tráng.

Tham khảo thêm món Canh cá diếc ngải cứu phục hồi sức khỏe.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*