Cá bống tương kho dứa.

Cá bống tương kho dứa
Nếu bạn cảm thấy vị ngọt của dứa không phù hợp khẩu vị thì hãy thử với món cá thu nhật kho đậu bắp xem sao nhé !

Cho cá kho ra đĩa, rắc 1/2 thìa cà phê tiêu. thêm chút rau, ớt trang trí bên trên sẽ rất đẹp mắt. dùng nóng với cơm rất ngon !

Nguyên liệu:

– 250gr cá bống tượng.
– 1/4 quả dứa.
– 2 nhánh hành lá.
– 10 quả ớt hiểm khô.
– 100ml nước mắm.
– 30gr đường.
– 1 thìa cà phê tiêu.
– 1 thìa súp dầu ăn.

Cá bống tương kho dứa
Nếu bạn cảm thấy vị ngọt của dứa rong món cá kho này không phù hợp khẩu vị thì hãy thử với món cá thu nhật kho đậu bắp xem sao nhé !

Thực hiện:

bống tượng đánh vảy sạch, móc ruột, rửa thật sạch, để ráo, rồi dùng dao sắc khứa vài đường trên mình .
– Đem ướp cá với nước mắm, 1/2 thìa cà phê tiêu, dầu ăn và đường trong khoảng 10-15 phút để cá thấm đều gia vị.
– Hành lá thái khúc dài 6-7cm, đem tước sợi. Dứa thái lát dày khoảng 1-1,5cm. Ớt khô ngâm với nước ấm khoảng 5 phút để nở.
– Cho cá, ớt vào chảo đun trên lửa liu riu khoảng 10 phút, cho dứa vào và tiếp tục đun đến khi nước mắm cô đặc lại, cho hành lá, tắt lửa.

Chúc các bạn ngon miệng !

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.